粘米粉45克、水磨糯米粉140克、熟芡实粉90克、黑芝麻粉30克、糖粉60克、干桂花1克、水适量
将30克粘米粉、90克水磨糯米粉、30克糖粉放入盆中拌匀,分次倒入水拌匀,完美真人用手将结块的粉团搓散、拌匀。
将15克粘米粉、50克水磨糯米粉、90克熟芡实粉、90克黑芝麻粉、30克糖粉放入盆中拌匀,分次倒入水,重复上一步操作。
将过筛后的白色粉末倒入模具,完美真人用小刷子或刮板将粉轻轻刮平。然后再用同样的方法压入中间黑色粉类,再盖上一层白色粉类,最后放进蒸锅。
大火烧开后开始计时,先蒸约10分钟。10分钟后打开锅盖,对蒸糕表面喷少量水,然后盖好锅盖,再蒸约10分钟。